Indbagte blomkål buketter

Som hovedret med salat til, eller som tilbehør til al slags kød. Totalt god måde at spise blomkål på!

    • 1 blomkålshovede
    • 150 gram kikærtemel (evt. hvedemel)
    • 1,5-2 dl vand
    • 2 fed hvidløg
    • salt, peber  evt spidskommen

Del blomkålshovedet i små buketter (mundfuldstørrelse) Hak hvidløgen helt fint og bland sammen med kikærtemel, vand og krydderier. Skal være som pandekagedej

Dyp blomkålsbuketterne i dejen en efter en, så de er helt dækket, dryp dem evt lidt af, og læg på bagepapir på en plade. Forbag dem i ca 15 minutter ved 200 grader. Tag dem ud og læg dem over i et ildfast fad. Helt lidt bbq eller hickory sovs over og sæt dem i ovnen igen i 10-15 minutter til de er gyldne (stik en gaffel i – den skal kunne gå lige igennem). Færdig!

Første gang lavede jeg selv BBQ sauce, men bagefter har vi spist med nogle saucer fra køleren, og det er altså lige godt… Opskriften er fra Alternativet – nogen havde delt det på facebook. Utrolig hvor inspiration kan komme fra!!
Reklamer