Muslibar

Dejlig semi-sund muslibar til madpakker, eller mellemmåltid.

muslibar

  • 150 g abrikoser
  • 50 g mandler
  • 1 dåse kondenceret mælk
  • muscovadosukker (eller brun farin)
  • 2 riskiks
  • 150 g havregryn
  • 50 g græskarkærner

(abrikoser kan erstattes af svisker, græskarkerner kan erstattes af alle andre slags kerner, riskiks kan erstattes af mariekiks)

Hak abrikoser og mandler, knæk riskiksen i bittesmå stykker. Rør det hele sammen. Hæld det i en form, ca 20 x20, dækket af bagepapir. I ovnen på 175 grader i ca 30 min. Skær dem i firkanter når den er lidt afkølet – 15-25 stk. Den er lidt klistret, men god 🙂 Jeg gemmer dem i køleskabet i dåse, med bagepapir imellem lagene

 

Müsligrød

Denne er så god, og mættende og lækker og sund og fantastisk, og er virkelig arbejdet værd (ikke meget arbejde, men man skal lige starte aftenen før – jeg gør det mens jeg alligevel laver aftensmad…)

4 personer:

  • 2 gulrødder
  • 2 1/2 dl havregryn
  • 2 1/2 dl mælk
  • 2 dl skyr
  • et stort æble
  • flydende honning
  • hakkede mandler (eller andre nødder)

Riv gulerødderne og bland dem med havregryn og mælk i en lufttæt beholder – stil i køleskabet til næste morgen.

Bland skyr i og fordel det i fire skåle. Det ser ikke ud af så meget, men tro mig, det mætter rigeligt! Skær æble i tern, og drys over – held flydende honning over og drys med hakkede mandler. Og vupti har man fået både korn, proteiner, frugt og grøntsager allerede fra morgenstunden!

Müsligrød