Kødtærte med champignon

Sådan får man fyldt ungerne med champignon!

  • 250 gram champignon eller andre svampe
  • 500 g hakket okse
  • et par fed hvidløg, knust
  • en pakke bacon eller schwartwalder skinke
  • 2 æg
  • timian og rosmarin – tørret
  • Salt og peber

hak champignon helt fint. Ælt med Hakket okse, hvidløg æg og krydderier. Tryk den ud i en tærteform. Af bacon laver du et låg af hvor du væver over- under. Vil tage et billede næste hang 😛 I ovnen på 200 grader i ca halv time. Alt efter fedtindhold krymper den noget og når ikke længere helt ud til kanten.

God med salat!!

 

 

Reklamer

Efterårslasagne

Jeg er så misundelig på kålkællingernes koncept og navn! Find dem her http://kaalkaellingerne.wordpress.com

Så som en lille tribute kommer her to af mine yndlingsopskrifter med kål.

Efterårslasagne

  • 500 gr. hakket svin
  • 1 revet løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 revet gulerod
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 lille bouillonterning
  • 1 dl tomatketcup
  • 1 dl vand
  • 1/4 hvidkål (eller mere alt efter størrelse)
  • 2 dl Mornaysauce – den lette selvfølgelig

Svits løg og hvidløg i lidt olie.
Drys paprika og chili på, derefter kødet.
Den revne gulerod, ketchup samt terning og vand hældes ved, og retten simrer i ca. 15 min. uden låg.
Smages til med salt og peber.
Hvidkål snittes fint, læg et lag i bunden af et ovnfast fad;
kødsaucen hældes over, og derefter et lag hvidkål igen.
Herover hældes saucen, og evt. et par tomatskiver.
I ovn ved 200ºC i 25 min.
Serveres med flutes.

Fandt opskriften på Hjertesagens side en gang for længe siden.