Salat med ærter og kylling

Smager bare supergodt og er helt grøn!! Altså at se på; her er både kylling og bacon….
Det skal du bruge:
1 stort salathoved, efter eget valg
600 g tilberedt kyllingekød
200 g ærter
100 g bacon
1 stor håndfuld frisk kørvel + lidt til pynt. Persille kan bruges hvis du ikke kan finde kørvel. Du kan også bare droppe det:)
3 forårsløg
Dressing:
1½ dl skyr
3 spsk god mayonnaise
1-2 spsk dijonsennep
1 tsk flydende honning
Flagesalt
Friskkværnet sort peber

Skyl salaten grundigt og slyng den tør. Bræk den forsigtigt i mundrette stykker og fordel dem på et fad.

Fordel kyllingekødet i mundrette stykker over salaten sammen med ærterne(gem lidt ærter til pynt). Skær baconen i strimler eller tern og steg dem sprøde på en pande. Læg dem til afdrypning på fedtsugende papir og kom dem herefter i salaten sammen med finthakket kørvel.

Rens og hak forårsløgene fint. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og fordel den over salaten. Pynt med de resterende ærter, stegt bacon, forårsløg og kørvel

og så ellers bare godt brød til:)

Glemte at tage et billede af den fine salat, men her er et billede af resterne som vi fik dagen efter 🙂IMG_0522

Reklamer

Calzone

Samme dej som altid, men ajaj hvor flot den bliver som calzone!!

Lavede en calzone med kogte kartofler, løg, pesto, basilikum og mozarella, og en med hakket oksekød, hvidløg, tomat og ost.

Til en stor stegeplade:

  • 25 g gær
  • 5 dl vand
  • 2 spsk olje
  • 1 teske salt og en teske sukker – evt honning
  • 500 g hvedemel (evt blandet med lidt durummel)

Blandes, hæves og rulles. Pladen varmes op til 250 grader i ovnen. Pizzaen skal på den varme plade og i den varme ovn – ca 15 minutter
IMG_2546IMG_2548