Holy Guacamole

Guacamole

  • 4 modne bløde avocados
  • saft af ½ citron
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk fint salt
  • 1/4 tsk friskkværnet peber
  • 1 knsp cayenne peber
  • 1 dl creme fraiche 18, fromage fraiche eller græsk yoghurt 0,1%

Bland det hele med stavblænderen for fint og luftig resultat eller mos godt med gaffel for den rustikke udgave.

Lad det lige stå en time i køleren hvis du har mulighed for det.IMG_1565